Fian Rubianti Am.Keb

Bahan Makanan yang Mengandung Zat Besi Fe

  • 2

DuniaBidan.com

Kebutuhan zat besi dalam tubuh berbeda-beda tergantung usia dan jenis kelamin. Wanita cenderung membutuhkan zat besi lebih tinggi daripada laki-laki karena wanita mengalami menstruasi dengan perdarahan sekitar 50-80cc perhari dan kehilangan zat besi sebanyak 30-40mgr.

Berikut angka kecukupan zat besi yang dianjurkan berdasarkan usia dan jenis kelamin yaitu:

  • Kebutuhan zat besi bayi: 3-5 mg
  • Kebutuhan zat besi balita: 8-9 mg
  • Kebutuhan zat besi anak sekolah: 10 mg
  • Kebutuhan zat besi remaja laki-laki: 14-17 mg
  • Kebutuhan zat besi remaja perempuan: 14-25 mg
  • Kebutuhan zat besi dewasa laki-laki: 13 mg
  • Kebutuhan zat besi dewasa perempuan : 14-26 mg
  • Kebutuhan zat besi Ibu hamil: (14-26 mg) + 20 mg
  • Kebutuhan zat besi ibu menyusui: (14-26 mg) + 2 mg

Bahan Makanan yang mengandung zat besi tinggi

Zat besi dalam bentuk besi-hem lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dalam bentuk besi-nonhem.

1. Sumber Hewani (zat besi berada dalam bentuk protein besi-hem)

  • Udang segar 8,0
  • Hati sapi 5,2
  • Daging sapi 23,8
  • Telur bebek 2,8
  • Telur ayam 2,7
  • Ayam 1,5
  • Ikan segar 2,0

2. Sumber nabati (zat besi berada dalam bentuk senyawa anorganik kompleks besi-nonhem)

  • Tempe kacang kedelai murni 100
  • ​Kacang kedelai kering 8,0
  • Jagung kuning, pipil lama 2,4
  • Kacang hijau 6,7
  • Roti putih 1,5
  • Kacang merah 5,0
  • Beras setengah giling 1,2
  • Kelapa tua, daging 2,0
  • Kentang 0,7
  • Daun kacang panjang 6,2
  • Bayam 3,9
  • Sawi 2,9
  • Daun katuk 2,7
  • Kangkung 2,5
  • Daun singkong 2,0
  • Pisang ambon 0,5

Selain itu, Bahan makanan yang dapat membantu penyerapan zat besi adalah jenis makanan atau minuman yang mengandung vitamin C yang tinggi (Kiwi, jeruk, strawberry, papriks, brokoli, umbi, tomat, lemon), kentang dan makanan yang mengandung B12 (kerang, kepiting, lobster, salmon, keju, telur, susu, dan sereal).

Bahan makanan yang menghambat proses penyerapan zat besi

Setelah membahas bahan makanan yang mengandung zat besi tinggi tentunya ada kebalikannya yaitu makanan penghambat proses penyerapan zat besi. Apa saja ya? simak informasinya berikut ini:

Pada saat mengkonsumsi zat besi hindari minuman yang mengandung cafein (kopi), theofilin (teh), susu bromeni (coklat), kokain (ganja), minuman bersoda karena akan menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh sebanyak 80%, disarankan untuk tidak meminumnya setelah mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi.

INFO: You have Ads-Block for Bahan Makanan yang Mengandung Zat Besi Fe , Please support us with disable your Adblock and Enable your js browser :)INFO: You have Ads-Block for Bahan Makanan yang Mengandung Zat Besi Fe , Please support us with disable your Adblock and Enable your js browser :)

Bahan Makanan yang Mengandung Zat Besi Fe by Fian Rubianti Am.Keb

Anda sedang membaca artikel tentang: Bahan Makanan yang Mengandung Zat Besi Fe via DuniaBidan.com yang ditulis oleh Fian Rubianti Am.Keb. jika Anda suka dengan Artikel ini silahkan like, bagikan, atau komentar. Anda juga dapat berlangganan Artikel setiap hari, Gratis! melalui form Subscribe di atas. Artikel akan dikirimkan otomatis ke email Anda setiap hari.
  • 2
Top Recent People Searches: Bahan Makanan yang Mengandung Zat Besi Fe

INFO: You have Ads-Block, Please support us with disable your Adblock and Enable your js browser :)

DMCA.com Protection Status

Artikel Terkait Bahan Makanan yang Mengandung Zat Besi Fe


Disable AdBlocker di Browser Anda...

Ketahuilah bahwa DuniaBidan.com hanya mengandalkan Iklan untuk membiayai operasional penerbitan konten gratis untuk Anda. Jadi tolong non-aktifkan pemblokir iklan (AdBlock) di browser Anda.